Bửa ăn sáng cho người tập thể hình rất cần thiết. Dưới đây là 3 thực đơn lành mạnh cho bữa sáng mà bạn có thể tham khảo.

Thức ăn nhanh vào buổi sáng (bánh mì kẹp thịt, hamburger, đồ ăn nấu sẵn…) tiện lợi, nhanh chóng nhưng mang lại hàm lượng dinh dưỡng không cân đối cho người tập thể hình như nhiều chất béo, ít đạm, ít năng lượng, thiếu chất xơ. Vì vậy, cách tốt nhất là bạn nên tự chuẩn bị bữa sáng cho mình theo thực đơn dưới đây.

1. Không nên ăn quá sớm vì dạ dày buổi sáng hoạt động rất yếu, không thể hấp thụ hết thức ăn nạp vào. Tuy nhiên cũng không nên ăn quá trễ (sau 9 giờ sáng) vì khiến bạn mất cảm giác ngon miệng, rối loạn đồng hồ sinh học trong cơ thể.

2. Ăn trước giờ tập khoảng 30 phút đến 1 tiếng để thức ăn có thời gian được tiêu thụ, không bị ợ chua hay nôn lúc tập nặng.

3. Dinh dưỡng cần đa dạng, đầy đủ như trong các bữa ăn chính vì bạn cần cung cấp năng lượng tương đương, thậm chí hơn bữa trưa và tối. Nên ăn thức ăn mới chế biến để kích thích nhu động đường ruột cho cả ngày, cung cấp nhiệt lượng dồi dào.

4. Ăn càng ít chất béo càng tốt, thay bằng đạm và carbohydrate vì nó cung cấp nhiều năng lượng. Thức ăn nhanh, đồ ăn đóng gói thường chứa nhiều chất béo, không có lợi cho người tập thể hình.

5. Các loại thực phẩm bạn giúp đa dạng sự lựa chọn cho bữa sáng lành mạnh là sữa, trứng, bánh mì, cơm, rau xanh, trái cây, xôi, cháo, yến mạch, bột đậu, thịt heo, thịt gà, cá…

6. Với mức tiêu thụ năng lượng từ 270-450 kcal/ giờ (tùy vào cường độ tập nặng nhẹ) cùng với 4 giờ làm việc vào buổi sáng, năng lượng mà bạn cần cung cấp khoảng 650-700 kcal, trong đó có 60% carbohydrate (vì 1 gam carbohydrate thì sản sinh ra 4 kcal).

7. 1 giờ sau khi tập, nạp thêm cho cơ thể 200 kcal (có thể ăn snack, uống sữa hay bánh quy) và được tính như 1 món ăn trong bữa sáng.