Những thực phẩm kết hợp với nhau khiến trẻ ăn mãi không lớn

Những thực phẩm kết hợp với nhau khiến trẻ ăn mãi không lớn

Làm sao để giúp con nhanh tăng cân là nỗi băn khoăn của không ít của không ít phụ huynh, bởi nếu tình trạng này không nhanh chóng được cải thiện sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến sự phát triển của trẻ.

Nhiều mẹ đã ý thức được rằng, muốn con nhanh tăng cân phải xây dựng cho trẻ những bữa ăn thật chất lượng, kết hợp nhiều loại thực phẩm để vừa tăng giá trị dinh dưỡng, vừa tăng mùi vị. Tuy nhiên, cũng có những loại thực phẩm khi kết hợp với nhau lại làm giảm thậm chí là mất đi các dưỡng chất, mẹ cần lưu ý tránh khi chế biến đồ ăn cho con, đồng thời có thể bổ sung thêm sữa tăng cân cho trẻ.

Cải bó xôi và tôm

Cải bó xôi giàu axit Phytic trong khi tôm lại chứa nhiều canxi. Khi nấu chung 2 thực phẩm này với nhau sẽ khiến canxi và axit kết hợp với nhau tạo thành muối. Kết quả là canxi chẳng những không được hấp thụ vào cơ thể mà còn bị đào thải ra ngoài.

Do vậy, nếu mẹ đã mua tôm, cua hay các loại hải sản, trong bữa cơm hôm đó nên tránh nấu cải bó xôi, đậu, đậu phụ, khoai lang đế không phí hoài chất dinh dưỡng.

Cam và sữa

Nhiều mẹ có thói quen trộn cam với sữa cho con ăn vào bữa phụ để tăng hương vị mà không biết để là một hành động sai lầm. Nước cam có hàm lượng axit AHA cao, axit này gặp protein trong sữa sẽ làm cho protein biến chất, từ đó giảm thấp giá trị dinh dưỡng của protein. Chưa kể, sự kết hợp này còn ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ sữa trong cơ thể bé.

Thịt lợn và đậu nành

Dù đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng các chuyên gia lại khuyến cáo mẹ không nên kết hợp 2 loại thực phẩm này với nhau. Bởi lẽ, đậu nành chứa nhiều phospho khi kết hợp với thịt lợn trong cùng một món ăn sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt lợn, nhất là thịt nạc. Bởi vậy, khi chế biến đồ ăn cho con, nếu đã có thịt nạc mẹ không nên cho thêm đậu nành.

Óc lợn và trứng gà

Nhiều mẹ có thói quen mua óc lợn về rồi đập trứng gà vào rán lên hoặc hấp cho bé ăn vì nghĩ sẽ làm tăng giá trị dinh dưỡng. Nhưng mẹ có biết, khi nấu chung hai thực phẩm này với nhau sẽ làm tăng cholesterol trong máu trẻ, gây ra các bệnh nguy hiểm. Vì thế, dù món ăn này có hấp dẫn các bé đến đâu, mẹ cũng tuyệt đối không kết hợp trứng với óc lợn.

Gan và rau cần

Gan rất giàu chất sắt, trong khi rau cần lại chứa nhiều cellulose, khi mẹ xào chung gan với rau cần đem cho con ăn, sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ sắt, lâu dài sẽ khiến bé bị thiếu chất này.

Trên đây là những cặp thực phẩm mẹ không nên kết hợp chung với nhau để giúp con khỏe mạnh, mau lớn. Ngoài ra, mẹ có thể bổ sung thêm sữa tăng cân cho trẻ. Loại sữa tăng cân cho trẻ mẹ chọn cần giàu năng lượng, tăng cường kẽm, lysine giúp trẻ ăn ngon miệng và chứa chất xơ tự nhiên để cải thiện các vấn đề tiêu hóa, có như vậy cân nặng của con mới mau được cải thiện.