Chất béo là 1 trong 4 nhóm chất chính cấu tạo nên khẩu phần ăn của trẻ, là nguồn cung cấp năng lượng nhiều gấp 2 lần chất đạm và tinh bột. Tuy nhiên, nhiều mẹ vẫn có suy nghĩ “ăn nhiều dầu mỡ không tốt cho sức khỏe” nên đã cắt giảm tối đa chất béo trong khẩu phần ăn của con. Hành động này ảnh hưởng không nhỏ đến sự phát triển của trẻ đặc biệt là về mặt trí tuệ, bởi các nhà khoa học đã chỉ ra rằng khoảng 60% não của trẻ được hình thành từ chất béo. Vì vậy, trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của con, mẹ nên bổ sung hợp lý loại chất này đồng thời tăng cường thêm sữa Nutrient Kid cho trẻ.

Vai trò của chất béo đối với trẻ nhỏ

Chất béo bao gồm dầu, mỡ có vai trò rất quan trọng với cơ thể, là nguồn sản sinh năng lượng chính. Chất béo còn là dung môi hòa tan các loại vitamin A, D, E, K là những dưỡng chất không thể thiếu cho sự phát triển của trẻ. Ngoài ra, những chất béo có cấu trúc như phootphatit, xerebrozit, (đặc biệt là lexithin) tham gia cấu tạo tế bào và dịch thể. Các axit béo không no như axit Linoleic, axit arachidon-ic, DHA… là thành phần của các hợp chất có hoạt tính sinh học cao, là yếu tố cần thiết cấu tạo nên màng tế bào, các tổ chức liên kết, tổ chức thần kinh.

Những năm đầu đời là thời điểm trẻ cần được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất để hoàn thiện về thể chất và trí não. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, não bộ và các mô thần kinh đặc biệt đều có thành phần là chất béo. Nếu thiếu hụt chất này trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ ảnh hưởng đến chức năng của nhiều cơ quan trong cơ thể trẻ, đặc biệt là hệ thần kinh, vì vậy mẹ nên chú trọng bổ sung chất béo một cách hợp lý cho trẻ.

Bổ sung chất béo cho bé như thế nào là hợp lý?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngoài việc bổ sung lượng chất béo phù hợp với lứa tuổi (31g với trẻ từ 6-12 tháng, dưới 50g với trẻ 1-6 tuổi), mẹ nên lựa chọn đa dạng các loại chất béo để phù hợp với khẩu vị của con.

Nhiều mẹ cho rằng, chỉ nên cung cấp chất béo cho trẻ bằng dầu thực vật bởi mỡ động vật không tốt cho sức khỏe. Nhưng mẹ có biết, dầu thực vật dù chứa nhiều axit béo không no có lợi cho sức khỏe nhưng lại không có axit arachidonic, một chất rất cần thiết cho sự phát triển thể trạng của trẻ được tìm thấy nhiều trong mỡ động vật. Vì thế, trong bữa ăn hàng ngày, mẹ nên đan xen cho con ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật, nhưng ưu tiên dầu thực vật nhiều hơn, bởi nếu ăn quá nhiều mỡ sẽ gây béo phì và cá bệnh về tim mạch.

Hàng ngày, mẹ có thể bổ sung chất béo cho bé bằng một số loại thực phẩm như sau:

Dầu ăn

Khi các món ăn hoặc cháo đã chín, bắc ra khỏi bếp, mẹ có thể cho thêm một vài thìa dầu ăn hoặc dầu mè, dầu oliu, đây là một trong những chất béo rất tốt cho cơ thể bé.

Sốt mayonnaise

Trong 100 gram sốt mayonnaise có 79 gram chất béo, vì thế khi cho con ăn bánh mỳ hoặc rau trộn mẹ hãy thêm một chút mayonnaise. Tuy nhiên, mẹ lưu ý không nên lạm dụng quá nhiều loại thực phẩm này sẽ không tốt cho sức khỏe của con.

Phô mai

Để bổ sung chất béo cho bé, mẹ cũng đừng quên phô mai, bởi trong 100 gram phô mai có 33 gram chất béo. Mẹ có thể cho bé ăn một miếng phô mai vào bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc phết lên bánh mỳ cũng tạo thành một món ăn rất hấp dẫn.

Sinh tố bơ

Quả bơ cũng là một lựa chọn không tệ nếu mẹ muốn bổ sung chất béo cho con, bởi trong 100 gram bơ có chứa 17gram chất béo. Bé sẽ chẳng thế nào chối từ 1 ly sinh tố bơ thơm ngon, béo ngậy vì thế mẹ đừng quên chế biến món này cho bé hàng ngày nhé!

Bên cạnh những loại thực phẩm trên, để bổ sung chất béo cho con, mẹ có thể kết hợp bổ sung sữa Nutrient Kid cho bé. Sữa Nutrient Kid cho bé có tỷ lệ chất béo cao giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể trẻ, trung bình 1 ly 200ml mang đến cho con 240kcal. Bên cạnh đó, loại sữa này còn giàu vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé, đảm bảo cung cấp 100% nhu cầu canxi của cơ thể, hỗ trợ bé phát triển chiều cao.

Chính vì những lợi ích tuyệt vời này, mẹ hãy dành 2-3 ly sữa Nutrient Kid cho bé mỗi ngày để con yêu lớn nhanh, khỏe mạnh